Champagne Demi-Sec
Une gourmandise agréablement balancée par sa fraîcheur donne une belle amplitude à ce Champagne demi-sec.
Assemblage
100% Pinot meunier
Dégustation
Ce vin cristallin à la robe or gris et à l'effervescence généreuse et continue mêle agréablement maturité et fraîcheur.
A l'aération, des notes de confiserie et de pâtisserie donnent de la gourmandise.
En bouche, l'attaque est ronde et gourmande. L'accord entre sucre et acidité est discret et subtilement balancé. Les arômes de fruits confits (mandarine, abricot) sont joliment soulignés par les zestes d'agrumes.
Accord mets/vins
Pour l'accompagner, osez simplement un feuilleté d'endive farcie au fromage persillé.
