Plaisir de l'oeil Vin étincelant de couleur rose pivoine.
Plaisir du nez Au nez, ce Champagne rosé révèle de la fraîcheur sur de petites notes de fruits rouges acidulés (groseille) puis laisse place aux notes de fraise, framboise et pétales de rose.
Plaisir du palais En bouche, il est doté d'une bonne vivacité avec une légère tension équilibrée et délicatement dosée. Son acidité lui confère une belle longueur.
Assemblage
Pour surprendre vos convives, servez-le avec un civet de biche aux airelles
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